家常菜菜谱 做法大全
先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)
木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。
2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁,待用。
豆腐从盐水中捞出沥干水分。
热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜、木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金黄色。
放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐。
待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。
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